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L’Orto di Mimì di Antonio D’Angelo Antonio D’Angelo, napoletano d’origine e lombardo d’azione, è il Corporate Executive Chef del mondo Food & Beverage di Giorgio Armani ed Executive Chef di Nobu Milano, ma è anche un agricoltore che coltiva una grande passione il suo orto, l’Orto di Mimì, situato a Castel Mella in provincia di […]

Italian Taste Summit Settima Edizione – tre giorni di tasting, masterclass, workshop e serata di gala. Da venerdì 24 a domenica 26 febbraio 2023 al Grand Hotel Villa Torretta Curio Collection by Hilton a Sesto San Giovanni torna il terzo evento internazionale in Italia per il settore Wine & Beverage. Un format esclusivo e unico, […]

LA CARTA DELLE MARGHERITE DEI FRATELLI SALVOLa carta delle Margherite dei Fratelli Salvo è una grande dedica alla tradizione napoletana e al re indiscusso della cucina campana: il pomodoro. Nei due ristoranti di Napoli e di San Giorgio a Cremano si possono trovare sette varianti di pizza Margherita ciascuna caratterizzata da un pomodoro specifico, da […]

Il Buono che fa Bene. E’ questo il tema della tredicesima edizione di Golosaria Milano, in programma da sabato 27 a lunedì 29 ottobre negli spazi del Mi.Co – fieramilanocity. 

Una piccola bakery milanese dove concedersi una coccola dolce o salata, un aperitivo o una cena leggera con dei piatti calorosi, “portatori di felicità” tutti rigorosamente fatti a mano

Elisa Semino, conduce “La Colombera” assieme a padre e fratello

Il loro impegno, la dedizione nella cura del terreno e delle vigne, la filiera impostata nel rispetto del territorio e un meticoloso lavoro in cantina portano La Colombera ad essere una delle aziende più amate per il Timorasso, la leggenda dei Colli Tortonesi.

La Drink List FW 2018 “Choose your drink, make your bet!”

It’s not Sweet, it’s Wow!

Persone e luoghi che trasformano la città

L’autentica pizza in teglia romana è arrivata a Milano con Pizzottella in via Muratori, nel cuore del quartiere di Porta Romana. E’ croccante e alveolata, preparata secondo l’originale ricetta capitolina. Mente, cuore e “mani” di Pizzottella due veri difensori della romanità nel mondo: David Ranucci, Oste Romano e imprenditore già noto nel capoluogo lombardo grazie al successo dei suoi locali “Giulio Pane e Ojo”, “Casa Tua” e “Abbottega”, e Jacopo Mercuro, giovane e promettente pizzaiolo romano 

Da venerdì 28 settembre a lunedì 1 ottobre 2018 quattro giornate all’insegna della qualità chiocciola di Cherasco: alta gastronomia, street food e didattica in cucina per scoprire il mollusco più versatile e promettente di sempre: la lumaca! 

Una delle cose più belle dell’arrivo dell’autunno è la voglia di nuovi sapori che si sposa perfettamente con la continua ricerca di Martesana Milano di ingredienti e abbinamenti da inserire nelle proprie creazioni.

“LUXUS – Lo Stupore della Bellezza” è una mostra promossa e prodotta dal Comune di Milano – Cultura, da Palazzo Reale e dalla Fondazione Stefano Zecchi, un percorso di educazione estetica per comprendere la storia e il concetto di Lusso, curata da Stefano Zecchi.

“Best Sandwich” al “The European Street Food Awards 2017” di Berlino
Apre nel quartiere Isola

Giovedì 28 giugno al Summer Royal Summit di Courmayeur si sono riuniti oltre 400 ospiti al Grand Hotel Royal per un symposium culinario eccezionale: 18 giovani chef venuti da tutta Italia hanno preparato una cena itinerante memorabile, un vero e proprio viaggio nel talento delle nuove leve della grande cucina italiana

Prendersi totalmente cura di se stessi, partendo dalla tavola. Ma senza restare intrappolati solo nel triangolo compreso tra il frigorifero, i fornelli e il piatto, ancor peggio se sotto la “minaccia” della bilancia per misurare le dosi di cibo.

#InFishWeTrust #pescheriaconcottura

Sei locali della città ospitano le opere di alcuni artisti contemporanei italiani, tra firme affermate e talenti emergenti

A Milano durante il Fuori Salone nasce Dgusto, la prima mostra-evento di pastry design realizzata dallo Studio Buzzo Lambertoni Design assieme a Pasticceria Martesana.

Di Vitigni antichi e di Vignerons moderni

Due decenni eccezionali che hanno visto la nascita e il consolidamento di un terroir fuori dal comune

Oggi il Grande Bianco Piemontese guarda con serenità al futuro 

La cheesecake, regina delle torte più moderne, è al centro di una gara senza precedenti.

Tra le novità del 2018 l’apertura della terza pizzeria a Milano, e di altre pizzerie a Brescia, Gallarate, Roma oltre al lancio di nuove pizze regionali.

Dall’incontro di Bach con l’elettronica, Matthieu Mantanus crea un nuovo genere.